大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于紫花地丁煮水功效的问题，于是就整理了2个相关介绍紫花地丁煮水功效的解答 ，让我们一起看看吧。
紫花地丁可以凉拌生吃吗？
……谢谢朋友邀约！
紫花地丁营养丰富 、无毒，可以凉拌生吃 。
紫花地丁是一种既有食用价值又有观赏价值的早春野菜 ，又名"野堇菜" 。它的适应性和生存能力很强 ，田野 、路旁、林间，溪畔均可成片生长。其叶片浓绿 、花色粉蓝 ，蓝花 、绿叶相映衬 ，绚丽雅致，十分漂亮！
紫花地丁含有丰富的的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种微量元素 ，味苦 、微辛 、性寒 ，具有清热解毒，凉血消肿的功效 。除此 ，还可以食用 ，如凉拌，炒作菜肴 ，煮菜粥等 。
凉拌紫花地丁的方法: 将紫花地丁洗净，放入开水中焯一下、捞起 ，用冷水反复漂洗几次去除苦涩味 ，然后沥干水份 、切成小段 、盛放在盘子上，再加上适量的食盐、蒜蓉 、香油 、醋搅拌均匀即可食用。
食用禁忌:因其性寒 ，所以脾胃虚寒者忌食。怕苦味者 ，可适量加点糖 。
"地丁花小簇拥来，亦将芬芳献尘埃 。我见忧怜能入药 ，娇艳不倾务实开" ……愿紫花地丁带给你美好的感受。
春天的时候刚吃过 ，是拌面蒸着吃的，吃着还可以 ，当时吃的有点多 ，吃过后百度了一下，才知道紫花地丁性寒凉 ，脾胃虚寒者不宜多吃 ，宜和薄公英配伍 。凉拌生吃的话肯定可以，只是恐怕有点难以下咽 。
不可以！紫花地丁是一味中药材 ，其性寒凉.除非你要败毒泻火！！一般情况下还是谨慎食用。尤其寒凉体质.脾胃虚寒者，更是不可食用！ 如果属于内热炽盛者.腮腺炎患者 ，不妨多食 ，煮水喝亦可 。谨记古语:是药三分毒！！！吃出毛病可不是闹着玩的 。
感谢您的邀请，很高兴为您解答。紫花地丁是可以凉拌食用的 ，但由于紫花地丁性寒 ，像脾胃虚弱、老年人或者孩子要减少食用 。
营养价值：
紫花地丁属于时令性野菜，生长于田间 、山坡草丛当中 ，一般5-6月份成熟可以采摘食用 。营养为富含胡萝卜素 、维生素、矿物质 、黄酮类以及膳食纤维类 ，具有清热解毒 、除烦消肿的食疗作用。当然也可以做为盆栽观赏、食用互不耽误 。
食用方法：
凉拌紫花地丁
（图片来源网络）
准备适量的紫花地丁清洗干净，锅中烧开水放几滴食用油（保护营养素、保持绿色菜的翠绿） ，放入紫花地丁焯熟即可 。捞干控水后放入蒜茉 、姜末 、香油、五香粉 、醋 ，再搭配一些坚果碎 、枸杞子即可。这样一道简单方便的凉拌紫花地丁就做好了。
（图片来源于网络）
紫花地丁面食
紫花地丁主治什么病？
紫花地丁主治什么病？
紫花地丁具有清热解毒、燥湿凉血的功效，主治疔疮痈疽 、麻疹 、丹毒、痄腮 、乳痈 、肠痈、瘰疬 、湿热泻痢 、黄疸、目赤肿痛、毒蛇咬伤 、外伤出血 、扁桃体炎等病症 。
紫花地丁是堇菜科堇菜属植物紫花地丁的全草 。现代药理学研究表明，紫花地丁还具有抑制金黄色葡萄球菌、腐生葡萄球菌 、粪肠球菌 、变形杆菌、枯草芽孢杆菌 、假单胞菌 、堇色毛癣菌、钩端螺旋体 、人免疫缺陷病毒的作用。还具有下调腹腔巨噬细胞吞噬功能 、降低α-肿瘤坏死因子含量、抑制B淋巴细胞增殖 、下调抗体生成等药理作用 。
本内容由北京中医药大学东方医院 药学部 主任医师 曹俊岭审核
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到此 ，以上就是对于紫花地丁煮水功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫花地丁煮水功效的2点解答对大家有用 。
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