大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于猪胆的功效与作用的问题，于是就整理了2个相关介绍猪胆的功效与作用的解答 ，让我们一起看看吧 。
武平猪胆干好吃吗？家庭吃法要用哪种方法烹调？
“闽西八大干”之一的武平猪胆干(实为“武平猪胆肝 ”，由于多数人误读所以变成猪胆干) ，早在清朝就闻名中外 ，已有100多年历史，是福建省武平县客家人创制的名优特产 。武平猪胆干具有很高的营养价值。内含有多种糖类和多种维生素等营养成分 ，而且具有生津健胃 、清凉解毒之功效 。
“武平猪胆肝 ”于1985年获福建省首届名 、特、优菜点奖 ，1988年获福建省食品工业名 、优 、新、特产品展评会“武夷奖” 。当地人常将它作为宴请宾朋和馈赠亲友的佳品。港澳同胞和海外侨胞尤其喜欢这种家乡风味。
武平猪胆肝加工选料独特，制作工序多而考究 ，生产的季节性与地域性很强 。其外形美观 ，色泽紫褐，口味有“香、甜 、甘 、苦、醇 、清 ”等特点 ，韵味无穷 ，是宴席冷盘名菜 。
武平猪胆干色泽紫褐，香而微甜 ，是宴席冷盘名菜。吃时 ，只要将它蒸熟，趁热搽上一层芝麻油，待冷后切成薄片再拌少许蒜片 ，便香气四溢 ，韵味无穷 。
武平猪胆干制作考究 ，工序颇多，季节性强 。要经过洗料 、配料、腌制 、晾晒 、压扁、整形 、检验七道工序。
老鼠肉真的可以补身体吗？
老鼠肉补身体 ，到不见得 。有食用价值那是必须的 。我读初中的时候。整个初二带的菜 ，都是老鼠肉，那时候在同学眼里还是一道荤菜呢！我老妈爆炒的老鼠肉 ，放多点干辣椒 ，在炒到八成熟的时候 。放少许农村自酿的米酒 。那香味，现在想起来 ，也是回味无穷。时间过的好快 ，转眼二十多年了 。现在的老鼠肉，根本不是那个时候的味道 。而且身上还很脏，所以现在的老鼠几乎是扔了。已经不怎么吃了。
我认为 ，就我国肉食品的安全状况 ，老鼠肉真的可以补身体 。除了科学研究需要养小白鼠，还真没听说有人为了吃肉养老鼠 。所以吗 ，老鼠肉环保！只要不是人工养殖(少了人工干预) ，保险系数绝对高！凭小老鼠那嗅觉，那脑瓜 ，一定不会乱吃。只要你能下嘴 ，老鼠肉一定可以补身体一至少也不害人吧！
老鼠肉是有营养，过去家里打死老鼠妈用火灰拔毛或放开水汤拔毛 ，用姜罗卜干炒一碗吃说可防口臭防小孩夜尿 ，哪时饿什么都吃还挺美味， ，现在不敢吃了 ，到底鼠带病菌现环境污染化学药多，为健康不吃为好
老鼠的种类有很多种 。一般我们常见的老鼠是害虫 ，也是不能吃的，它们最大的贡献就是在食物链中成为蛇的食物!只有无污染的野生田鼠和竹鼠才能吃!野生竹鼠的肉不仅味道鲜美 ，而且营养十分丰富 ，富含蛋白质，有机纤维和铁 ，锌 ，硒等微量成分!是老少皆宜的营养美味!现在国家扶持人工饲养竹鼠，田鼠!吃鼠很爽口 ，不明种类别胡吃!
到此 ，以上就是对于猪胆的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪胆的功效与作用的2点解答对大家有用 。
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