中药马齿苋的功效，小野菜大功效，你们知道马齿苋都有哪些食疗功效吗？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药马齿苋的功效的问题，于是就整理了2个相关介绍中药马齿苋的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 马齿苋的功效有哪些，食用方法有哪些呢？
2. 小野菜大功效，你们知道马齿苋都有哪些食疗功效吗？

马齿苋的功效有哪些，食用方法有哪些呢？

谢邀。马齿苋的药用功能是清热解毒、凉血止血，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。

1、马齿苋含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等各种营养物质。马齿菜的药用功能是清热解毒、凉血止血。

2、马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效，放、化疗患者常食，可以帮助排出体内放、化疗残留的毒素，维持身体健康。

1、马齿苋炒鸡蛋：

材料： 鲜马齿苋50 克，鸡蛋清2 个。

调料：盐2 克，料酒5 克。

做法：1. 将马齿苋择洗干净，切成段；把鸡蛋清打散，加入马齿苋段调匀，加入盐、料酒调味。2. 锅置火上，放油烧热，将调好的混合物倒入锅内，快速翻炒至熟即可。

马齿苋是上天对人的恩赐！三年饿饭时期，马齿苋救了许多人的命！人们不应忘本，不播种.不施肥.不锄草.不打药，生命力极强！房前.屋后.塘边.地头.道路兩旁，随地生长，到处可见！穷人的大救星，阿弥陀佛！

在广东，大家对马齿苋并不陌生，看上去酸酸滑滑的，用开水烫过后做成凉拌菜，或者配皮蛋上汤，吃起来美味极了，深受大家喜爱。马齿苋生命力非常旺盛，广泛生长在田间、菜地和路边，所以菜市场销售的天然野生菜居多。在乡村的人，很多喜欢用马齿苋凉拌来吃。

　　制作方法：马齿苋用量50-100克（指干药材用量，如果是新鲜马齿苋用量加倍），根据出血的严重情况调整用量大小，生姜15-20克，鸡蛋1-2个。马齿苋和生姜熬水开后约5分钟，调入鸡蛋，吃蛋喝汤，1天1剂，严重的还可以上午、下午各用1剂。据医生所跟踪的患者情况看，均服用1剂见效，服用2-3天后血止，后期病症也明显减轻，如再发作可继续服用。

　　药理分析：马齿苋性寒，有清热解毒、凉血止血之功效，入药已经有很长的历史，内服可治疗痢疾和痈疮，外用治烫伤和皮肤感染等，都有很好的效果。现代药理研究发现，马齿苋作用非常多，包括杀菌消炎、利水消肿、防治心血管疾病、抗衰老等功效。在妇科的应用中，可以治疗炎症、收缩子宫、调经止血，也是非常好用的一味药。所以，用马齿苋、生姜煮鸡蛋的药膳方可起到运血驱寒的功效。配以鸡蛋，补充营养，提升患者抗病的能力。同时，患者可以自己根据口味选用放盐或者红糖，两者功效相差不大。

清热解毒，沥水，治疗急慢性肠炎很有疗效，蒜蓉凉拌，马齿苋炒鸡蛋，开水烫完蘸酱，包馅，我多年肠炎大小医院去了恩次治不好，后期听老人说这个偏方，吃好了，现在我看见这菜还是当它是宝，一年四季吃。

小野菜大功效，你们知道马齿苋都有哪些食疗功效吗？

1.马齿苋富含维生素C。

2.马齿苋也富含草酸，甚至比菠菜的草酸含量都高。

所以，你觉得它是好，还是不好呢？作为一种野菜，自然是有自己的缺陷，也有一些优点。

在以往，马齿苋通常是拌上玉米面当鸡饲料的。当然偶尔可以焯水后用蒜泥和盐凉拌之后，端上家里的餐桌，不过那味道，只能说令人难忘。有一次我在京郊的农家，吃到了马齿苋馅儿的包子。用马齿苋和酱肉混合做馅，加上一点点豆豉，配上松软的包子外皮，让我第一次感觉到这种野菜竟然是美味的。如果把包子外皮换成玉米团子，也就是农家乐的感觉。

看到这里，如果你已经蠢蠢欲动，想挖一些马齿苋来尝尝的话，一定要认清。因为，在同一时间，还生长着马齿苋的类似物——地锦（Euphorbia humifusa）。地锦同样是绿叶红杆，但是与马齿苋相比，要显得更纤细一点，也是也是严格成对生长的（马齿苋的叶子是互生或者近似对生的），最重要的是，掰开地锦的茎秆就会看到乳白色的汁液。这点充分暴露了它作为大戟科成员的身份。地锦是有苦味儿的，虽然没有猛烈毒性，但是不建议大家采食。

顺便说一下，树马齿苋（Portulacaria afra）是最近被炒得火热的一种观赏花卉，有些品种在花卉市场被称为金枝玉叶，因为在枝条顶端的一些叶子呈现出特别的白色。树马齿苋并非长得粗壮的马齿苋，而是一个独立的种类。树马齿苋原产于南非，目前已经成为一种良好的观赏植物。在南非老家，当地人会把树马齿苋做成沙拉和汤，至于味道，我就不得而知了。

到此，以上就是对于中药马齿苋的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药马齿苋的功效的2点解答对大家有用。